В аргентинском горячем шоколаде звездный ингредиент подается отдельно

Когда вы думаете об Аргентине, ваша первая мысль, вероятно, о Лионеле Месси и футболе, но как только вы пройдете мимо красивой игры, вас потянет невероятная еда и напитки, которые являются синонимом этой страны. Йерба мате, травяной чай, является одним из самых популярных напитков, которые пьют аргентинцы, но их версия горячего шоколада не сильно отстает.

Аргентинский горячий шоколад — это настоящее удовольствие для ваших вкусовых рецепторов, и вы можете наслаждаться им, независимо от того, холодно ли на улице или ваш офис напоминает шкафчик для мяса. Известный под названием el submarino, что в переводе означает подводная лодка, он готовится из горячего молока и плиток шоколада, которые погружают в белую бездну до тех пор, пока они не растают и не станут шоколадно-коричневыми. Этот напиток интерактивный, поскольку шоколад обычно подают отдельно, поэтому выпивающий может тонуть кусочки шоколада и контролировать, насколько шоколадным он станет.

Как только шоколад погрузится в молоко, его быстро размешивают ложкой до образования пены. В Аргентине традиционная марка шоколада, используемая для приготовления этого напитка, — Aguila. Эти шоколадные батончики со знаменитым логотипом компании в виде орла на упаковке существуют уже более 100 лет. Этот сладкий элемент, родившийся в Буэнос-Айресе, был впервые создан человеком из Франции. Насыщенный темный шоколад можно использовать как для чашки горячего шоколада, так и для выпечки.

При приготовлении этого напитка следите за тем, чтобы молоко не кипятилось, иначе шоколад может схватиться, в результате чего расплавится комковатый шоколад. Если вы не можете найти шоколад Aguila в местном или специализированном продуктовом магазине, подумайте о том, чтобы использовать свой любимый шоколадный батончик из темного шоколада. Скорее всего, если вы поклонник шоколада, он понравится вам еще больше в вашем напитке. Аргентинский шоколад идеален сам по себе, но вы можете обнаружить, что в нем меньше приторно-сладкого вкуса, к которому вы привыкли. Многие американизированные рецепты предлагают добавлять сахар и даже немного ванильного экстракта для улучшения общего вкуса.