Может ли чай Йерба Мате действительно справиться с дневной усталостью? Вот что говорит наука

Когда Лионель Месси, один из лучших футболистов мира, опубликовал в Instagram фотографию товарища йербы, все захотели узнать о зеленом напитке и о том, стоит ли нам всем его пить. Что ж, оказывается, что чайный напиток действительно имеет ряд преимуществ для здоровья.

Йерба мате — национальный напиток в ряде стран Южной Америки, который употребляют в качестве утреннего тонизирующего напитка так же, как британцы могут выпить чашку кофе или чая. Но пакетики чая йерба-мате и энергетические напитки, обещающие «естественный заряд энергии», начинают продаваться на главных улицах Великобритании. Итак, стоит ли вам заменить утреннюю чашку чая на тыкву мате?

Прилив энергии, который дает мате, частично объясняется содержанием в нем кофеина, которое составляет около 80 мг на 150 мл. Трудно сравнить это с чашкой «обычного» кофе, потому что на кофеин влияют время заваривания, выбор зерен и другие факторы. Но исследование, проведенное компанией Which?, показало, что в средней кружке чая содержится 75 мг, в кружке растворимого кофе – около 100 мг, а в капучино из кофейни – 66–325 мг.

Если вы не пьете напитки, приготовленные бариста, каждый день, маловероятно, что замена утренней чашки чая на йерба-мате сильно повлияет на потребление кофеина. Но многие люди говорят, что мате обладает пробуждающими свойствами кофе, но без дневного энергетического спада.

Точно неизвестно, почему любители йерба-мате избегают кофеинового краха, хотя это может быть связано с тем, что чай содержит небольшое количество двух других стимуляторов, теобромина и теофиллина, которые остаются в организме дольше, чем кофеин. Теобромин имеет более длительный период полувыведения: 7–12 часов по сравнению с кофеином – 2,5–5 часов.

Мате также содержит антиоксиданты в виде полифенолов, которые помогают защитить наши клетки от повреждений, а экстракт мате имеет небольшое противовоспалительное действие.

Исследование 102 человек, которые пили мате три раза в день, показало снижение уровня холестерина ЛПНП («плохого» холестерина, связанного с болезнями сердца и инсультом) на 8,7%. Экстракт представляет особый интерес для исследователей, занимающихся снижением веса, и небольшие исследования показали, что добавки мате могут снизить процент жира в организме и аппетит.

Другие исследования показывают, что экстракт увеличивает сжигание жира во время тренировок и, как полагают, задерживает наступление усталости, что делает его привлекательным для спортсменов, занимающихся выносливостью. Но неясно, распространяются ли эти преимущества на заваренный напиток.

Однако существуют опасения по поводу высокой температуры, при которой традиционно подают мате, поскольку они могут представлять повышенный риск рака горла и рта, хотя употребление горячего кофе также может увеличить риск некоторых видов рака.

Читать далее:

Чтобы задать свои вопросы, напишите нам по адресу [email protected] (не забудьте указать свое имя и местоположение).